Borraja con champiñones

Elaboración

• Tan fácil como cocer borrajas en la olla a presión con un poco de agua y sal.
• Mientras tanto dorar uno o dos dientes de ajo laminado en una sartén con un poco de aceite. Incorporar cebolla picada, champiñones laminados CIDACOS y un chorrito de vino blanco.
• Cuando los champis estén a medio hacer, añadir la borraja cocida y saltear todo junto durante un par de minutos.
• Al final, añadir jamón en dados o picado que se hará con el propio calor del plato.