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Son una fuente rica de hierro que en combinación con vitamina C se refuerza para hacerlo de este modo más disponible para nuestro organismo. Un ejemplo seria comer un plato de lentejas y acompañarlas con una naranja de postre. El hierro es necesario para la prevención de anemia.

El garbanzo es un alimento apto para toda la familia, su aporte de carbohidratos (dan energía) y proteínas lo hacen muy adecuado para toda la familia.

Los alimentos son sustancias, en general naturales, que necesitamos ingerir para mantener la salud y la vida. Por tanto, la alimentación será la serie de actividades que nos sirven para conseguir esos alimentos, actividades que, desde el punto de vista más amplio, pueden ir desde ganar dinero o ir a la compra hasta cocinar y comer.